YAZILARIMIZ

Kars eski kaşarı, Türkiye’nin coğrafi işaretli en özel lezzetlerinden biri olup, en az 6 ay boyunca olgunlaştırıldıktan sonra sofralara gelen karakteristik…

Kars gravyeri, 1878 yılında İsviçreli bir peynir üreticisi olan David Moser’in Kars, Boğatepe’yi ziyareti sırasında bölgeyi peynir yapımına uygun bulması ile ortaya çıktı.…